François foi inspirado por sua formação como mestre de adega de conhaque e criou uma vodka projetada para expressar o verdadeiro sabor e caráter dos ingredientes. Ele ainda supervisiona cada passo da jornada única do campo à garrafa.

A vodka Grey Goose é 100% rastreável, desde a safra até a rolha. Todas as etapas do processo são feitas na França: a colheita, moagem, destilação e engarrafagem.

O interior de cada garrafa é lavado uma vez com GREY GOOSE, então esse é o único líquido que toca a garrafa. Até mesmo as rolhas são maceradas em vodka antes de vedar a bebida.

Apenas um ano após seu lançamento inicial em 1997, foi nomeada a vodka com melhor sabor do mundo pelo Beverage Tasting Institute.

Os ingredientes da Vodka Grey Goose

A vodka GREY GOOSE é destilada na capital mundial da gastronomia, a França, usando as tradições do Maître com apenas dois ingredientes – trigo de inverno Picardie de origem única e água de nascente natura.

Utiliza trigo e água de Picardia de origem única oriunda do nosso poço natural em Gensac-La-Pallue para criar uma bebida destilada sem glúten de caráter excepcional.

O grão puro passa por um processo de destilação em cinco etapas, maximizando o sabor em cada etapa e mantendo as qualidades únicas do fino trigo francês. O espírito é então combinado com água filtrada naturalmente da nascente.

Linhas e Sabores da Grey Goose

Vodka Tradicional Grey Goose

Pura, esta extraordinária vodka é feita com os melhores ingredientes da França, trigo macio de inverno e água de nascente Gensac.

Linha Flavoured Vodka -Linha de vodka com sabor infundido com a essência dos melhores ingredientes.

GREY GOOSE La Poire

Refletindo o sabor e o frescor de uma pera anjo – um sabor clássico da culinária francesa – esta vodka com sabor de pera ganha vida com um sabor suave e fresco.L’Orange

Conjurado a partir da essência natural de um quilo de laranjas frescas em cada litro, esta vodka com sabor de laranja tem um sabor leve e crocante que espelha perfeitamente a casca de uma laranja.

Le Citron

Este espírito elegantemente brilhante é imbuído de óleos essenciais dos melhores limões do mundo, incluindo os da renomada região de Menton, na França.

Linha Grey Goose Essences – Inovando em todos sentidos com frutas e vegetais totalmente naturais

Essences Strawberry & Lemongrass

O sabor dos morangos silvestres encontra o capim-limão com apenas um toque cítrico para um espírito aromático como nenhum outro. Feito com ingredientes totalmente naturais, cuidadosamente elaborados.

Essences Watermelon & Basil

Melância suculenta e manjericão apimentado colhido no jardim se encontram para um sabor brilhante e refrescante. Feito com ingredientes totalmente naturais, cuidadosamente elaborados.

Garrafa GREY GOOSE Essences White Peach & Rosemary

O delicado aroma de pêssego branco floral é elevado com um toque de alecrim para um sabor digno de uma celebração. Feito com ingredientes totalmente naturais, cuidadosamente elaborados.

A compra pela Bacardi

A Bacardi fez a compra em 2004 para se tornar um player forte de vodka. O negócio foi avaliado em US$ 2 bilhões.

Com Bacardi no banco do motorista, a Grey Goose continuou a defender a mentalidade premium, com slogans como ‘Fly Beyond’ e ‘Live Victoriously’.

A empresa também continuou produzindo sabores, depois que Frank introduziu L’Orange em 2000 e Le Citron alguns anos depois. La Vanille funcionou de 2003 a 2007 e foi reintroduzido em 2018, enquanto La Poire (2007), Cherry Noir (2012) e Le Melon (2014) mantiveram as coisas frutadas ao longo dos anos.

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O padrão russo é geralmente servido durante jantares e celebrações especiais, além de ser um belo presente.

A indústria da vodka russa hoje movimenta US $ 40 bilhões por ano e continua crescendo.

O consumo de vodka proporcional no resto do mundo é insignificante em comparação ao russo.

Se você também gosta de vodka, vai adorar essas garrafas direto da Mãe Rússia, que mostram a expertise do país e a devoção ao espírito (e estão disponíveis no Brasil).

1. Vodka Russa Stolichnaya

Este é um nome que você deve reconhecer, pois é, provavelmente, a marca de vodka russa mais famosa no exterior.

A vodka Stolichnaya vem de algumas das destilarias mais antigas da Rússia, localizadas nas regiões de Samara e Kaliningrado.

A vodka é destilada de um trigo branco tradicional local e é processada por filtros de carvão de prata, o que lhe confere um sabor puro e fresco.

O design do frasco permaneceu o mesmo por décadas.

2. Russian Standard

Esta vodka realmente representa o caráter da vodka russa. É grande, ousada e picante, e você pode saborear o centeio e o trigo.

A receita da vodka Russian Standard é baseada na receita tradicional de trigo com álcool da Sibéria.

Inclui extratos de pimenta siberiana e ginseng com suaves notas de caramelo. O padrão russo é geralmente servido durante jantares e celebrações especiais, e é um belo presente.

Beba-o puro como um gole de vodka ou use-o como um limpador de palato entre mordidas de um tradicional bar russo.

3. Vodka Russa Beluga

Beluga é definitivamente uma das marcas de vodka russa mais caras que existem.

Sua receita foi formulada há alguns anos, exigindo uma técnica especial de escaldagem.

Agora é triplamente destilado e submetido a um processo de filtração de seis estágios usando carvão ativado e areia de quartzo.

Se você deseja um sabor excepcional, peça uma taça de Vodka Beluga.

4. Moskovskaya Osobaya

Maçãs verdes, jovens e azedas com toques de menta e anis, com alto sabor esta tradicional vodka russa se traduz como “Especial de Moscou”.

A marca Moskovskaya Osobaya remonta ao Império Russo e ainda se mantém como um produto russo verdadeiramente tradicional, sobrevivendo como uma marca amada durante a tumultuada jornada da Rússia pelo século 20.

Filtrada por areia de quartzo e carvão, esta vodka representa o melhor da Velha Rússia.

5. Vodka Russa Tsarskaya

Esta vodka de alta qualidade vem de São Petersburgo e é tradicionalmente feita de trigo duro russo e água pura.

Há muito tempo, a Tsarskaya era a vodca favorita de Pedro, o Primeiro, e era servida apenas durante as celebrações especiais no palácio; no entanto, depois de algum tempo, tornou-se disponível para a população em geral.

Pedro era tão apaixonado por Tsarskaya que controlava a fórmula de purificação de várias etapas e sua preparação na fábrica.

Mais tarde, também se tornou um produto favorito da dinastia Romanov.

Hoje em dia, é muito comum ver a vodka Tsarskaya nas casas russas, especialmente, combinado com saladas russas.

6. Hammer and Sickle

Esta vodka de inspiração soviética é baseada no trigo de inverno, uma safra que merece um respeito extra por sobreviver ao longo inverno russo.

Cultivado na região da Terra Negra da Rússia Ocidental, uma área conhecida por seu solo superior, o trigo é destilado em Klin, ao norte de Moscou, antes de ser embalado em uma garrafa de vidro fosco que traz o símbolo do mesmo nome da marca em vermelho.

A vodka Hammer and Sickle ganha densidade cremosa a partir do trigo, com notas de açúcar branco e baunilha.

A marca sugere usá-lo em um Moscow Mule, mas para melhores resultados, combine qualquer coquetel com um charuto Hammer and Sickle.

7. Mamont Vodka Russa

A vodka Mamont, produzida na destilaria Itkul do século 19 perto das montanhas Altai, 100% da Sibéria, feita de trigo de inverno local e água de poço, e filtrada por carvão de bétula siberiana.

Até a garrafa é inspirada nas presas do mamute Yukagir, um importante espécime de mamute congelado descoberto na região.

Espesso e sedoso na boca, a vodka é ligeiramente amadeirada com notas de maçã e framboesa.

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Hoje em dia, a vodka é um dos destilados mais vendidos no mundo. Então, se você está adotando suas habilidades de bartender caseiro ou indo para um clássico com vodka puro.

Essas são as garrafas e marcas de vodka que merecem um lugar de honra no seu carrinho de bar.

• Vodka Belvedere
• Vodka Absolut Elyx
• Grey Goose
• Smirnoff No. 21 Vodka
• Stolichnaya
• Wyborova
• Ketel One Vodka
• Haku Suntori Vodka

Agora vamos conhecer um pouco sobre cada uma dessas marcas de vodka

Vodka Belvedere

Enquanto o grande debate sobre quem realmente inventou a vodka (o polonês ou os russos) continua, esta entrada polonesa certamente merece um lugar no seu congelador.

Elaborada a partir de centeio Dankowskie Gold e quádrupla destilada, esta vodka ultrapremium é a definição da palavra “suave”.

Vodka Absolut Elyx

Embora você possa não pensar em uma marca essencial como a Absolut com um pedigree de origem local, a marca trabalha para fabricar tudo, desde o trigo e a água que vão para a destilação até as garrafas de vidro que embrulham em sua base no sul Suécia.

Sua linha ultraluxuosa Elyx é fornecida até mesmo de grãos de uma única propriedade e destilada manualmente em uma destilaria de cobre vintage para criar um espírito extra suave que é perfeito para martinis e outras aplicações de coquetéis de vodka.

Grey Goose

Feita com trigo de inverno francês e água da região de Cognac, esta vodka francesa foi uma das primeiras vodcas super premium a chegar ao mercado.

Com suas notas tostadas e notas de especiarias combinadas com um final cremoso, é fácil perceber porque permanece um clássico.

Smirnoff Nº. 21 – Marcas de vodka

Fundada na Rússia em 1864, esta vodka continua sendo a mais vendida do mundo por sua sensação na boca e perfil de sabor neutro (é triplamente destilada e filtrada dez vezes) que a permite combinar sem esforço em qualquer coquetel.

Se você está procurando uma vodca que faça tudo e que nunca vai te decepcionar, esta garrafa é imbatível.

Stolichnaya

Esta é uma clássica Vodka Premium. Sua qualidade excepcional se deve à excelência em sua produção e ingredientes. A bebida é destilada três vezes – como uma vodka original deve ser – e filtrada em quatro estágios, para garantia dos mais altos níveis de pureza.

A Stolichnaya tem uma história interessante e polêmica. Em 1970, no auge da Guerra Fria, esta bebida chegou até as prateleiras norte-americanas. Como era a primeira Vodka Premium que chegava à América, ela ficou muito famosa.

Wyborowa

Wyborowa é uma genuína vodka polonesa, com mais de 500 anos de tradição e experiência polonesa na produção de vodka. O grão de centeio puro, combinada com a tradicional técnica de destilação, dá a wyborowa sua suavidade excepcional.

Sua qualidade é realçada por mais de 30 prêmios internacionais ganhos desde a sua origem. Exportado de polônia, a casa da vodka, a wyborowa é um orgulho nacional desde 1927. A wyborowa de 1000ml possui uma graduação alcoólica de 40%.

Ketel One – Marcas de vodka

Inspirada por três séculos de tradição de destilação da família holandesa, esta vodka de trigo é criada usando uma combinação de destilação em coluna moderna e os alambiques de cobre a carvão que dão nome à marca.

Uma pitada de frutas cítricas e apenas um toque de doçura levam a um final longo que combina com qualquer número de coquetéis clássicos de vodka.

Haku Suntori Vodka

Batatas e trigo podem ser algumas das fontes mais comuns de vodka, mas estão longe de serem os únicos. Veja, por exemplo, esta vodka japonesa, feita com arroz 100% branco japonês e carvão de bambu filtrado para um sabor excepcionalmente leve e fresco.

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Fonte: Amazon e https://www.townandcountrymag.com/

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No entanto, o nome vem do diminutivo da palavra eslava “voda” que significa água, inspirada no latim “aqua vitae”, que significava todas as bebidas fortes da Idade Média.

Portanto, presume-se que o tipo de álcool seja proveniente dos povos eslavos que ocuparam o nordeste da Europa. As baixas temperaturas dificultavam a comercialização de vinho e cerveja, pois congelavam nos meses de inverno.

No início, por volta do século 12, a vodka era usada como anestésico e desinfetante, sendo destilada do centeio.

Apenas dois séculos depois, os efeitos venenosos do excesso são descobertos.

Desde 1300 é produzido para consumo.

Acreditava-se que a bebida tinha um espírito próprio, razão pela qual era usada em cerimônias religiosas. De mão em mão passou uma vasilha que às vezes continha mais de 4 litros de vodca, e aqueles que não consumiam eram considerados incrédulos.

A Evolução – História e Origem da Vodka

À medida que sua popularidade aumenta, a vodka não é mais destilada do centeio, mas da batata. A batata era muito mais comum e fácil de processar do que os cereais. Mas à medida que a vodka começa a perder seu status de produto caseiro, a batata não é mais usada.

Hoje, a maioria das marcas de vodka tem centeio, trigo, cevada e, na maioria das vezes, milho.

Os russos deram o primeiro gole? Talvez, mas descobrem com os mercadores genoveses, que trazem o grande Dmitry Donskoi a Moscou, para tratamento.

Diz a lenda que em 1430 o monge Isidor do mosteiro de Chudov inventou a primeira receita de vodka russa, conhecida como “vinho de pão”, porque era destilada do trigo. Nesta época, a bebida está sob o monopólio imperial, que só pode ser produzida pelo czar e pelos boiardos.

A Vodka financiou czares

A vodca começou a ser destilada no século 14. O monopólio de produção e venda de vodca pelo governo começou com Ivan 3º, em 1474. Os czares seguintes o renovaram. “Os nobres recebiam o direito de produzir e vender. Quanto mais alto o posto, mais litros podiam produzir.”

Na época de Ivan, o Terrível, foram abertas kabaks (o único lugar onde o homem comum pode obter sua força), tabernas onde se bebia de tudo, gerando ainda mais recursos para o governo. No início do século 18, Pedro, o Grande formou o novo Exército russo. Os soldados ganhavam vodca como parte do pagamento. Assim como ganhavam refeições, ganhavam vodca. Bebia-se tanto que o czar Nicolau Segundo instituiu restrições sobre a venda de álcool em 1914.

Os bolcheviques nacionalizam destilarias, o que faz com que os antigos produtores fujam para o oeste, sendo o mais famoso Smirnoff, o que revitaliza seus negócios em Paris. Os comunistas retomaram rapidamente a produção devido à grande demanda, mas a qualidade da bebida diminuiu.

Gorbachev tenta aplicar a perestroika no campo do álcool, mas essa proibição também falha. Os historiadores russos avançam até o século IX como o início da produção de vodka, mas a destilação só pode ocorrer pelo menos dois séculos depois.

Diferentes métodos de destilação – História e Origem da Vodka

Poderíamos dizer que as técnicas de destilação evoluíram entre os séculos XII-XV, quando o mel passou a ser utilizado para melhorar o sabor da bebida.

No século XVIII, aproveitou-se das propriedades do carvão para filtrar a mistura para se livrar dos ingredientes indesejáveis, mas o destilado teve que ser diluído antes da filtragem. A destilação melhora com a introdução de várias ervas e especiarias.

Apesar de outras variedades de vodka que os russos conhecem, durante muito tempo tudo à base de centeio teve a maior valorização.

Mas os poloneses também têm uma tradição própria. Desde o século VIII, o álcool forte é descoberto quando o vinho congela no inverno, mas a solução é usada apenas para tratamentos.

Isso foi até o século XV, quando foi produzida a gorzalka, vinho alcoólico, como resultado da destilação da aguardente do vinho. Historiadores poloneses afirmam que a vodka foi produzida pela primeira vez em 1405 na Polônia e somente mais tarde na Rússia.

Até o século XVI, o rei Obracht da Polônia permitia a venda de álcool. Mais tarde, em 1572, ele limitou a produção, cobrando um imposto de 10%.

Apenas no século XVII, entretanto, a vodka se tornou uma bebida nacional e as técnicas de destilação avançaram. Em qualquer caso, as origens e a história exata da vodka estão longe de serem certas, há indícios de que pode vir da Pérsia.

Conclusão – História e Origem da Vodka

A vodka é provavelmente a bebida forte mais popular do mundo. A concentração de álcool varia de 35% a 50%. A vodka clássica, russa, lituana ou polonesa tinha concentração de 40%, o que está de acordo com os padrões russos para a produção da bebida, introduzidos em 1894 por Alexandre III. O químico Dmitri Mendeleev estabeleceu que a proporção ideal de dosagem para a vodka é de 38% de álcool.

Embora a vodka pura tradicional seja popular apenas no Leste e Norte da Europa, o produto é usado em todo o mundo para a preparação de coquetéis.

Não existe uma classificação uniforme de vodka. Na Polónia, a vodka é rotulada de acordo com o grau de pureza: standard (zwykly), premium (wyborowy) e deluxe (luksusowy). Na Rússia, a vodka rotulada osobaya é geralmente um produto de qualidade que pode ser exportado, enquanto krepkaya indica uma bebida com pelo menos 56% de álcool.

Até hoje, a indústria do álcool vem com novas bebidas que são derivadas ou usam a vodka.

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FONTE: https://historyofyesterday.com

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